Πίτα με πράσσο και πιπεριές φλωρίνης

[foxy vegan]

Πίτα με πράσσο και πιπεριές φλωρίνης
-------------------------------------------------

- 2 πράσσα κομμένα σε ροδέλες
- 1/2 κιλό πιπεριές φλωρίνης ψημένες & κομμένες σε κομμάτια
- 1 πακέτο φύλλα κρούστας
- μαϊντανό
- μπούκοβο
- 1/2 κούπα λάδι
- αλάτι
- πιπέρι κόκκινο

Σωτάρουμε τα υλικά στην κατσαρόλα να μαλακώσουν. Στρώνουμε στο ταψί τα μισά φύλλα κρούστας του πακέτου (περίπου 7-8 φύλλα). Τα λαδώνουμε και ρίχνουμε πάνω το μίγμα. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα, τα ραντίζουμε με λίγο νερό, χαράσσουμε ελαφρά και ψήνουμε.

180C για 1 ώρα περίπου
γιαμμμ

Την φτιάξαμε χθες και είναι σούπερ!

[psyhunterson]

Είναι τέλειο! η  μάνα μου ανοίγει και φύλλο με αλεύρι ολικής άλεσης και γίνεται extra extra nutricious!!! ;D

[ΕΛΕΝΗ]

      Για γράψε τη συνταγή psyhanterson, πώς γίνεται;

[psyhunterson]

Αχ βρε Ελένη εγώ είμαι ψιλοάσχετος με αυτά. Δεν θυμάμαι, η μάνα μου τα ξέρει. το μόνο που θυμάμαι ειναι οτι βάζει αλεύρι ολικής άλεσης αναμιγμένο ομως και με λίγο άσπρο γιατί λεει οτι αλλιώς το φύλλο τρίβεται και δεν μπορεί να το ανοιξει με τον πλάστη. το αποτέλεσμα βέβαια είναι τέλειο.

[foxy vegan]

Αναρωτιούμουν αν μπορώ να αντικαταστήσω τη μισή ποσότητα αλευριου με αλεύρι από λιναρόσπορο.
Ξέρει κανείς;

[V3G4N]

Πίτα με πράσσο και πιπεριές φλωρίνης
-------------------------------------------------

- 600 γρ. πράσσα σε ροδέλες
- 1/2 κιλό πιπεριές φλωρίνης ψημένες & κομμένες σε κομμάτια
- 1 πακέτο φύλλα κρούστας
- μαϊντανό
- μπούκοβο
- 1/2 κούπα λάδι
- αλάτι
- πιπέρι κόκκινο

Σωτάρουμε τα υλικά στην κατσαρόλα να μαλακώσουν. Στρώνουμε στο ταψί τα μισά φύλλα κρούστας του πακέτου (περίπου 7-8 φύλλα). Τα λαδώνουμε και ρίχνουμε πάνω το μίγμα. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα, τα ραντίζουμε με λίγο νερό, χαράσσουμε ελαφρά και ψήνουμε.

180C για 1 ώρα περίπου
γιαμμμ

Την φτιάξαμε χθες και είναι σούπερ!

Τώρα, που βρήκες πιπεριές Φλωρίνης στη Μοντάνα, μόνο εσύ ξέρεις...

[foxy vegan]

χμμμ.. Στις 27 Φεβρουαρίου που είχα ποστάρει τη συνταγή ήμουν στο Βόλο.
Εδώ πιπεριές φλωρίνης δεν έχει, αλλά έχει άλλα πολλά είδη κυρίως από Μεξικό.

[foxy vegan]

Βρήκα πιπεριές Φλωρίνης στη μοντάνα ! Γιούπι!
Φυσικά δεν τις λένε Φλωρίνης αλλά καπνιστές
 biggestgrin

[mazikeen]

Woohoo! Δηλαδή, λέγονται smoked peppers ή κάπως αλλιώς; Είναι πολύ ακριβές;

[foxy vegan]

για την ακρίβεια τις λένε fire roasted red peppers.
Για την τιμή θα σε γελάσω γιατί δεν την κοίταξα. (Ενθουσιάστηκα τόσο που τις βρήκα που δεν κοίταξα πόσο κάνουν. Το χω αυτό καμιά φορά. Είναι που εδώ δεν είναι ακριβά τα βιολογικά γι' αυτό...Στην Ελλάδα σαν τον τσιφούτη τα κοιτούσα όλα... angel ) Παρεπιπτόντως είναι product of Turkey.  Έτσι λέει το βάζο. Γι' αυτό και δεν θα τις αγοράζω συχνά. Έρχονται από πολύ μακρυά, δεν είναι καθόλου οικολογικό.

[psyhunterson]

καλά φρέσκες δεν υπάρχουνε? Είμαι σίγουρος οτι θα υπάρχουν και κει. τουλάχιστον στις πολιτείες που έχουν το ίδιο με μας κλίμα..

[foxy vegan]

τι να σου πω....Η αλήθεια είναι πως δεν έχω δει τέτοιες πιπεριές φρέσκιες.

[apokalupsh]

σ ευχαριστω πολυ για την συνταγή!! να σε ρωτησω ομως βρε foxy γιατι δεν ξερω...οταν λες ένα πακέτο φύλλο κρούστας, εννοείς ότι υπάρχει στην αγορά φύλλο για vegan? γιατί εγώ δεν έχω βρει.... γιατι απ οτι ειδα το φυλλο κρουστας του εμπορίου έχει και βούτυρο που είναι σίγουρα ζωικό και αυγά.

[Δεινομάχη]

κοίταξε για βιολογικό "Χρυσή ζύμη" (υπάρχει στο ΑΒ). είναι σε συσκευασία που έχει χρώμα χαρτιου.

[apokalupsh]

ΑΛΗΘΕΙΑ????? σ ευχαριστω παρα πολυ για την αμεση απαντηση!!! να εισαι καλα!!