ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

[foxy vegan]

- 600 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια
- κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 μαρούλι
- αλάτι
- πιπέρι

Τα σωτάρουμε όλα μαζί και ρίχνουμε λίγο νεράκι μέχρι να βράσουν.
Τα σερβίρουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού από πάνω.

ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
ΤΩΡΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ...ΓΙΝΕΤΑ ΜΟΥΡΛΙΑ.

[fidaki]

Αχ, λέω κι εγώ τι δουλειά έχει η μαγειρίτσα εδωπέρα !!!  :o
Ξαφνιάστηκα αφού είναι ίσως το πιο απεχθέστατο είδος κρέας που υπάρχει.

[foxy vegan]

Αυτή η συνταγή γίνεται τόσο νόστιμη,
που η αδερφή μου έφαγε vegan μαγειρίτσα αντί για την κανονική.
 

[foxy vegan]

Το μοναδικό πράγμα που θα μου λείψει φέτος που δεν θα
κάνω Πάσχα με τους δικούς μου...
Δεν πειράζει θα το φάω αργότερα χεχε

[leica]

Εγω βαζω κι αλλα σε αυτη την συνταγη. 1 ξερο κρεμμυδι, ανιθο, λιγο ρυζι, και τσιμενι (μπαχαρικο, αλλιως λεγεται και μοσχοσιταρο και ειναι αυτο που βαζουν στον παστουρμα, η γευση "ξεγελαει" και πιστους κρεοφαγους).

[antismoke]

 Πεστε καμιά ιδέα για φαγητά ανήμερα το Πάσχα... ???

[leica]

Γεμιστα (τα αγαπημενα μου!!!), μελιτζανες στο φουρνο με πατατες και πιπεριες, ψητα λαχανικα στα καρβουνα (αν δεν κρατιεστε να ψησετε), να δες και τι ελεγα να φτιαξω εδω.
Επειδη τελικα δεν θα κανω τραπεζι μαλλον θα φαμε την μαγειριτσα με τα μανιταρια, και μπορει να κανω και τα κανελονια.

[antismoke]

Γεμιστα (τα αγαπημενα μου!!!), μελιτζανες στο φουρνο με πατατες και πιπεριες, ψητα λαχανικα στα καρβουνα (αν δεν κρατιεστε να ψησετε), να δες και τι ελεγα να φτιαξω εδω.
Επειδη τελικα δεν θα κανω τραπεζι μαλλον θα φαμε την μαγειριτσα με τα μανιταρια, και μπορει να κανω και τα κανελονια.

Ευχαριστώ Λίλυ. Κι εγώ για παστίτσιο ή κανελλόνια με σόγια σκεφτόμουν.

[leica]

Χθες το βραδυ πηγαμε σε φιλους μας, για να φαμε ολοι μαζι. Ο αντρας μου δεν ηθελε να φαει κρεας/μαγειριτσες κλπ και μου ζητησε να φερω απο το σπιτι την δικια μας μαγειριτσα. Επειδη δεν ειχα σκευη μεταφορας της σουπας πηρα μαζι μου ολη τη χυτρα(ειχα κανει παρα πολυ σουπα). Κοροιδευτικα ολοι (6 ατομα) πηραν απο ενα κουταλακι να δοκιμασουν την χορτοφαγικη εκτελεση, και καταληξαν να αφησουν την κρεοφαγικη και φαγαν ολη την δικια μας!!! ;D
Και μου ζητησαν και του χρονου να την ξαναφτιαξω! Great success!!!

[elsa]

Και η δικιά μας πέτυχε πάρα πολύ! Η μόνη παραλλαγή ήταν ότι έβαλα 2 μαρούλια για να φτουρίσει! Με το ζόρι έμεινε ένα πιατάκι για μια ξαδέρφη που με παρακάλεσε να της κρατήσω για να δοκιμάσει! Απορώ γιατί δεν την κάνω συχνότερα...
Lily, πού το βρίσκεις το τσιμένι; Μου το έχει μάθει μια φίλη από την Πόλη αλλά δεν το έχω ψάξει εδώ.

[leica]

Απο την Πολη το εχω παρει... Στην Αθηνα νομιζω μπορεις να το παρεις και απο τα αραβικα μινι μαρκετς. Εχω βρει σουμακ πχ στην Ομονοια.
Αν δε βρεις τσιμενι ρωτα για μιγμα μπαχαρικων για κεμπαπ/ντονερ, εχει τρομερη γευση.

Κι εγω 2 μαρουλια εκοψα αλλα εβαλα 1 1/2 γιατι δεν επαιρνε αλλο η χυτρα μου.
 

[antismoke]

 Α, την κάνετε σούπα όπως είναι κανονικά;  Γιατί εγώ την κάνω σαν φρικασέ, γιατί έτσι την είχα συνηθίσει. Αν και είναι πιο βαριά, είναι πεντανόστιμη.
Σας ευχαριστώ για τις συνταγές σας, κορίτσια. Δεν μπορούσα να φανταστώ ότι θα μπορούσα να κάνω τόσα πράγματα  με τη χορτοφαγία.

[manthos_vg]

Παιδιά πέτυχα σε γαστρονομικό βιβλίο συνταγή σαν αυτή με την προσθήκη ταχίνι για καλύτερη γεύση και υφή.
Έβαλα την μητέρα μου κ την έφτιαξε κ ήταν απίστευτη! Σαν, αν όχι καλύτερη, με την κανονική.
Όσο για σουμάκ, παιδιά εγώ βρήκα στην κεντρική αγορά του Ηρακλείου όταν πήγα για διακοπές. Σουμάκ βάζουν
οι Τούρκοι στην σαλάτα κρεμμύδι-μαΐντανός.

[leica]

To σουμακ εχει "λεμονενια" γευση! Οπου κανεις θελει λιγο ξινη γευση πηγαινει. Αλλα λερωνει , και βαφει λιγο μωβ το φαι (πχ το ρυζι). Στην μαγειριτσα που εβαλα μια σταλιτσα δεν φανηκε τπτ.

[Δεινομάχη]

Χθες το βραδυ πηγαμε σε φιλους μας, για να φαμε ολοι μαζι. Ο αντρας μου δεν ηθελε να φαει κρεας/μαγειριτσες κλπ και μου ζητησε να φερω απο το σπιτι την δικια μας μαγειριτσα. Επειδη δεν ειχα σκευη μεταφορας της σουπας πηρα μαζι μου ολη τη χυτρα(ειχα κανει παρα πολυ σουπα). Κοροιδευτικα ολοι (6 ατομα) πηραν απο ενα κουταλακι να δοκιμασουν την χορτοφαγικη εκτελεση, και καταληξαν να αφησουν την κρεοφαγικη και φαγαν ολη την δικια μας!!! ;D
Και μου ζητησαν και του χρονου να την ξαναφτιαξω! Great success!!!

Μπράβο, Λίλυ! Θα την δοκιμάσω και γω, αλλά ρε παιδιά, δεν μου αρέσει το όνομα... μήπως να βρίσκαμε κάποιο άλλο όνομα?