Προϊόντα ελεύθερα ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ

[irenegr]

 Απο προσωπικη πειρα ξερω πως το ποσοστο του ελληνικου πληθυσμου με εντονη δυσανεξια στην γλουτενη του σταριου και καλαμποκιου ιδιεταιρα ειναι πολυ μεγαλο,απλα οταν ειναι παμφαγοι δεν ξερουν τι τους πειραζει.Για χορτοφαγους συμπληρωμα πρωτεινης πολυ καλο και που δεν ενοχλει κανεναν ειναι απο κοκκινο ρυζι,μετα απο μπιζελια και απο καναβη.

[ToFu]

Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού και σίκαλης και δεν έχει καμία σχέση με το καλαμπόκι ή το ρύζι.