χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μαρμελάδα Δαμάσκηνο  (Αναγνώστηκε 1400 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος LiZaArD

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Χορτοφαγικές Συνταγές
Μαρμελάδα Δαμάσκηνο
« στις: Οκτώβριος 06, 2007, 03:31:56 μμ »
Υλικά:
2 κιλά δαμάσκηνα ώριμα και μαλακά
2 κιλά ζάχαρη*
βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού ή κονιάκ

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Βάζουμε τον πολτό από τα δαμάσκηνα σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ελάχιστο νερό και ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Όταν σχηματιστεί μια παχύρευστη μάζα, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και όταν κρυώσει, μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε βάζα. Εάν θέλουμε, για περισσότερο άρωμα, μπορούμε να προσθέσουμε βανίλια, λίγο ξύσμα λεμονιού ή ελάχιστο κονιάκ.

* μπορείτε να βάλετε την καφέ ζάχαρη που είναι πολύ πιο υγιεινή.
Συνήθιζε δε να κυριαρχείς επάνω στα ακόλουθα. Στην κοιλιά και στον ύπνο, στη λαγνεία και στο θυμό. Ποτέ να μη κάνεις κάτι αισχρό, ούτε μαζί με άλλους, ούτε μοναχός.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Μαρμελάδα Δαμάσκηνο
« Απάντηση #1 στις: Οκτώβριος 06, 2007, 05:48:47 μμ »
Έκανα γύρω στα 6-7 βάζα φέτος με καφέ ζάχαρη.
Πρώτη φορά έκανα μαρμελάδα, πολύ μανίκι αλλά αξίζει το σπιτικό το πράγμα.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής