Σιδηροπενική αναιμία & χορτοφαγία

[Ντίνα]

Το πετιμέζι (Σοφία της φύσης) πάντως δεν αναγράφει για ασβέστιο

[mazikeen]

Το πετιμέζι (Σοφία της φύσης) πάντως δεν αναγράφει για ασβέστιο

Η συσκευσίες των προϊόντων τείνουν να είναι επιλεκτικές ως προς τις διατροφικές πληροφορίες, ειδικά όσον αφορά τα μικροσυστατικά. Επειδή κάτι δεν αναγράφεται, δε σημαίνει ότι δεν είναι εκεί. 

[Ντίνα]

Οι συσκευσίες των προϊόντων τείνουν να είναι επιλεκτικές ως προς τις διατροφικές πληροφορίες, ειδικά όσον αφορά τα μικροσυστατικά. Επειδή κάτι δεν αναγράφεται, δε σημαίνει ότι δεν είναι εκεί.

Βρε αυτά υποψιάζομαι κάθε φορά, αλλά δε μένει ποτέ ως υποψία το πράγμα...
αχ

[Christinasoso]

Eυχαριστώ πολύ! Προσπαθώ να έχω ποικιλία στη διατροφή μου τρώω δημητριακά (και εμπλουτισμένα) και φρούτα - λαχανικά, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα κ.α. Ανησυχώ λίγο για το σίδηρο, γι' αυτό ανέφερα τα όσπρια, ως ένα τρόφιμο το οποίο απ' όσο διάβασα σε βιβλία διατροφής, αν κατάλαβα καλά, περιέχει αρκετό σίδηρο σε μία ποσότητα (200gr) (όσο σχεδόν χρειαζόμαστε την ημέρα) που καταναλώνεται πολύ εύκολα σε ένα γεύμα. Σκεφτόμουν να δοκιμάσω και πετιμέζι γιατί όχι και θα προσπαθήσω να κάνω και τους χυμούς από λαχανικά! Σας ευχαριστώ για τις συμβουλές !

[Christinasoso]

Συγνώμη, όταν ανέφερα τα όσπρια, εννοούσα συγκεκριμένα τις φακές, ξέχασα να το γράψω  !

[Δεινομάχη]

Christinasoso, χρειάζεσαι 14-20mg σιδήρου την ημέρα.

πράγματι, 200 γρ ξηρές φακές δίνουν 15mg
http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4337/2

αλλά είναι κομμάτι δύσκολο να φας σχεδόν μισό πακέτο φακές σε μια μέρα. υπάρχουν όμως και άλλα τρόφιμα που δίνουν σίδηρο, όπως τα φυστίκια, τα αποξηραμένα βερίκοκα, δες τη σχετική σελίδα στη σελιδα της vegansociety.co.uk

[mazikeen]

αλλά είναι κομμάτι δύσκολο να φας σχεδόν μισό πακέτο φακές σε μια μέρα.

Δε με έχεις δει να τρώω, φαίνεται. Ειδικά αν πρόκειται για vegan shepherd's pie ή bean loaf. 

 

[Χλόη]

αλλά είναι κομμάτι δύσκολο να φας σχεδόν μισό πακέτο φακές σε μια μέρα.

Δε με έχεις δει να τρώω, φαίνεται. Ειδικά αν πρόκειται για vegan shepherd's pie ή bean loaf. 

 

Αυτό σκεφτόμουν κι εγώ!  Καλά και σκέτες φακές μπορεί να φάω μια κατσαρόλα, αλλά άμα είναι κεφτεδάκια η μπιφτέκια τρώω άνετα ολόκληρο το πακέτο!

[mazikeen]

Καλά και σκέτες φακές μπορεί να φάω μια κατσαρόλα, αλλά άμα είναι κεφτεδάκια η μπιφτέκια τρώω άνετα ολόκληρο το πακέτο!

  

[Christinasoso]

Νόμιζα 200 gr βρασμένες φακιές, όχι ξηρές! Ευχαριστώ για το link Δεινομάχη!

[Animal Liberation FronT]

Το θέμα λέει στην αρχή για τον χυμό ribena. Επειδή σκεφτόμουν να αρχίσω να πίνω και εγώ, έχει σίγουρα περιεκτικότιτα σε σίδηρο;;

[mazikeen]

Το θέμα λέει στην αρχή για τον χυμό ribena. Επειδή σκεφτόμουν να αρχίσω να πίνω και εγώ, έχει σίγουρα περιεκτικότιτα σε σίδηρο;;

Αντί να πίνεις έτοιμους χυμούς, γιατί δεν αρχίζεις να συμπεριλαμβάνεις φραγκοστάφυλα, την καθαρή πρώτη ύλη, στην καθημερινή σου διατροφή; Μπορείς να βρεις κατεψυγμένα (έτσι διατηρούν ανέπαφα τα θρεπτικά τους συστατικά) και να τα τρως μέσα σε smoothie ή με άλλους τρόπους, αποφεύγοντας συσκευασμένους χυμούς με τα συντηρητικά τους και το φτωχό διατροφικό προφίλ. Τα φραγκοστάφυλα είναι όντως πολύ πλούσια σε σίδηρο, δες εδώ: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1878/2

Πάντως, αν θέλεις να περιλάβεις νέες πηγές σιδήρου στη διατροφή σου, μην επαφίεσαι μόνο σε ένα τρόφιμο - προτίμησε την ποικιλία! Υπάρχουν τόσες πολλές φυτικές πηγές σιδήρου, πολλές από τις οποίες προσπερνούμε, π.χ. μαϊντανός, φασόλια, σουσάμι, κλπ. Καλό είναι να έχουμε τροφές πλούσιες σε σίδηρο σε κάθε μας γεύμα και όχι μόνο να πίνουμε ένα συσκευασμένο χυμό.

Αν φυσικά θέλεις οπωσδήποτε να πίνεις ribena, τότε το καλύτερο που έχεις να κάνεις για να απαντήσεις στην ερώτησή σου είναι κοιτάξεις τις πληροφορίες που αναφέρονται στη συσκευσία ή/και να επικοινωνήσεις με την εταιρεία.

[Animal Liberation FronT]

Το θέμα λέει στην αρχή για τον χυμό ribena. Επειδή σκεφτόμουν να αρχίσω να πίνω και εγώ, έχει σίγουρα περιεκτικότιτα σε σίδηρο;;

Αντί να πίνεις έτοιμους χυμούς, γιατί δεν αρχίζεις να συμπεριλαμβάνεις φραγκοστάφυλα, την καθαρή πρώτη ύλη, στην καθημερινή σου διατροφή; Μπορείς να βρεις κατεψυγμένα (έτσι διατηρούν ανέπαφα τα θρεπτικά τους συστατικά) και να τα τρως μέσα σε smoothie ή με άλλους τρόπους, αποφεύγοντας συσκευασμένους χυμούς με τα συντηρητικά τους και το φτωχό διατροφικό προφίλ. Τα φραγκοστάφυλα είναι όντως πολύ πλούσια σε σίδηρο, δες εδώ: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1878/2

Πάντως, αν θέλεις να περιλάβεις νέες πηγές σιδήρου στη διατροφή σου, μην επαφίεσαι μόνο σε ένα τρόφιμο - προτίμησε την ποικιλία! Υπάρχουν τόσες πολλές φυτικές πηγές σιδήρου, πολλές από τις οποίες προσπερνούμε, π.χ. μαϊντανός, φασόλια, σουσάμι, κλπ. Καλό είναι να έχουμε τροφές πλούσιες σε σίδηρο σε κάθε μας γεύμα και όχι μόνο να πίνουμε ένα συσκευασμένο χυμό.

Αν φυσικά θέλεις οπωσδήποτε να πίνεις ribena, τότε το καλύτερο που έχεις να κάνεις για να απαντήσεις στην ερώτησή σου είναι κοιτάξεις τις πληροφορίες που αναφέρονται στη συσκευσία ή/και να επικοινωνήσεις με την εταιρεία.

πολύ κατατοπιστική η δημοσίευση σου. σε ευχαριστώ πολύ.

[mazikeen]

πολύ κατατοπιστική η δημοσίευση σου. σε ευχαριστώ πολύ.

Να 'σαι καλά. 

[Marthax]

Καλημέρα σας! Δεν είμαι χορτοφάγος πολύ καιρό τα ζωικά τα έχω κόψει εδώ και 2 μήνες και προχτές πήρα τις ΄πρώτες εξετάσεις αίματος. Μου βρήκαν χαμηλά ερυθρά,αιμοσφαιρίνη και αιματοκρίτη. Μου κάνει εντύπωση γιατί δεν είχα ποτέ θέμα με το σίδηρο και τον αιματοκρίτη. Από την άλλη δεν θέλω με τίποτα να ακούσω ότι πρέπει να ξαναρχίσω το κρέας. Το έχω αποβάλλει και από τη διατροφή μου και  από το μυαλό μου. Ίσως δεν έκανα σωστούς συνδυασμούς τροφών τι να πω... Σας έχει τύχει και τι με συμβουλεύετε να κάνω για να πάρω τα πάνω μου;;;