χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!  (Αναγνώστηκε 1475 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Viky

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 487
  • Φύλο: Γυναίκα
Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« στις: Ιανουάριος 02, 2014, 10:09:35 πμ »
Στα μέρη μου έχουμε ένα έθιμο: μετά την αλλαγή του χρόνου κατεβαίνουμε στο κέντρο της πόλης και τρώμε μπουγάτσα! Εμείς που δε ζούμε στα μέρη μου και δεν τρώμε γαλακτοκομικά φτιάξαμε μια ακόμα ωραιότερη μπουγάτσα. Ιδού η συνταγή για ένα μικρό ταψάκι:

½ πακέτο φύλλο κρούστας
½ φλιτζάνι λιωμένη μαργαρίνη (εγώ χρησιμοποίησα αυτή http://www.veganbaking.net/recipes/fats/vegan-butters)

για την κρέμα
4 φλιτζάνια φυτικό γάλα (αυτή τη φορά έβαλα σόγιας της Alpro)
1 φλιτζάνι ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (χρησιμοποίησα αυτή που παίρνω από τη Σβούρα)
1 κσ εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι ανάμεικτα : ρυζάλευρο σιμιγδάλι και πολέντα

Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα. Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά πάνω σε σιγανή φωτιά συνεχώς ώσπου να δέσει. Τη σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα να μην πιάσει κρούστα και την αφήνουμε να κρυώσει.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και στρώνουμε ένα ένα 3 φύλλα διπλωμένα στη μέση αφού τα λαδώσουμε πολύ καλά με πινελάκι. Πρέπει να λαδωθούν καλά αλλιώς δε θα έχουν ωραία γεύση και υφή. Γεμίζουμε με την κρέμα και σκεπάζουμε με ακόμα 3 διπλωμένα και βουτυρωμένα φύλλα. Εμείς τη βάλαμε στο ψυγείο και την ψήσαμε το πρωί στον αέρα στους 180ο C για 40 περίπου λεπτά. Από πάνω βάλαμε άχνη και κανέλλα. Μας άρεσε πολύ!


Αποσυνδεδεμένος ΧΡΙΣΤΙΝΗ

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 37
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #1 στις: Ιανουάριος 02, 2014, 09:02:40 μμ »
 thumbsup thumbsup thumbsup thumbsup Viky μοιάζει τέλεια!! μια ερώτηση μόνο η πολέντα τι είναι? :)

Αποσυνδεδεμένος Snapshot

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 84
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #2 στις: Ιανουάριος 02, 2014, 09:18:01 μμ »
thumbsup thumbsup thumbsup thumbsup Viky μοιάζει τέλεια!! μια ερώτηση μόνο η πολέντα τι είναι? :)

σιμιγδάλι καλαμποκιού
μπορείς να το βρεις σίγουρα σε "βιολογικάδικα" σε τσιμπημένη τιμή και σαφέστατα πάμφθηνο στην κεντρική αγορά της Αθήνας

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #3 στις: Ιανουάριος 02, 2014, 09:42:56 μμ »
Πολύ ωραίο έθιμο!  yum
Και ακόμα καλύτερα, αν είχατε έθιμο να την στέλνετε στους φίλους σας!  :D

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #4 στις: Ιανουάριος 02, 2014, 10:37:57 μμ »
Συμφωνώ με Ελσα! Στείλε βρε παιδί μου ενα κομμάτι.. Και φαίνεται πεντανόστιμη!! yum
Θα δοκιμάσω να την κάνω με την πρώτη ευκαιρία!

Αποσυνδεδεμένος ΧΡΙΣΤΙΝΗ

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 37
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #5 στις: Ιανουάριος 02, 2014, 11:51:03 μμ »
Είμαι λίγο άσχετη! που είναι η κεντρική αγορά της Αθήνας! ΚΑΛΉ ΧΡΟΝΙΆ ΚΙΟΛΑΣ! Λοιπόν και εγώ συμφωνώ με τα κορίτσια! Ας αλλάξει το έθιμο και ας στέλνετε η μπουγάτσα κατ' οίκον .  ;) yep yep yep yep :)

Αποσυνδεδεμένος Viky

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 487
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #6 στις: Ιανουάριος 03, 2014, 08:48:21 πμ »
 nanana

Η κεντρική αγορά είναι στην Αθηνάς απέναντι δυστυχώς από τα πτωματοπωλεία. Εκεί βρίσκει κανείς πολλά πράγματα σε καλές τιμές. Την πολέντα μπορείς να την αντικαταστήσεις και με καλαμποκάλευρο που είναι πάνω κάτω το ίδιο πράγμα.

Αποσυνδεδεμένος ioannavegan

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 35
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #7 στις: Ιανουάριος 04, 2014, 07:32:21 μμ »
φαίνεται πολύ νόστιμη η μπουγάτσα!και ότι την λιγουρευόμουν αυτές τις μέρες οπότε θα τη φτιάξω σύντομα!

Εγώ έχω βρει πολέντα και στο σουπερ μαρκετ.
"Το Άουσβιτς ξεκινά κάθε φορά που κάποιος κοιτά ένα σφαγείο και σκέφτεται: είναι απλά ζώα."  Θεοντορ Αντόρνο

Αποσυνδεδεμένος VeganMama

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 357
  • http://veganmama.gr
    • VeganMama
Απ: Μπουγάτσα για καλή χρονιά!
« Απάντηση #8 στις: Ιανουάριος 05, 2014, 03:31:42 μμ »
Γίνεται και χωρις γαλα. Δειτε τη μπουγατσα νο2 στο veganmama.gr

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact