χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μπάμιες με μανιτάρια  (Αναγνώστηκε 2731 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Μπάμιες με μανιτάρια
« στις: Ιανουάριος 23, 2013, 12:34:17 πμ »
Μπάμιες με Μανιτάρια

. 1/2 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες
. 1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
. 2 μεγάλες ντομάτες σε κυβάκια ή 1 κονκασέ
. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
. 1/2 ματσάκι άνηθο
. 1/2 ματσάκι μαιντανό
. 1 κ.σ. ζάχαρη
. 2 φέτες λεμόνι καθαρισμένες από φλούδα και κουκούτσια
. 4 κ.σ. ελαιόλαδο
. 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
. 2 καρότα σε κυβάκια

. Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο (το σκόρδο όχι πάνω από μισό λεπτο) . Σβήνουμε με την ντομάτα και βράζουμε για 10 λεπτά.  Προσθέτουμε τα υπόλοιπα,
ανακατεύουμε και μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Κλείνουμε τη φωτιά και το αφήνπυμε άλλα 10 λεπτά να ξεκουραστεί. yum

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής