χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Κουνουπίδι γιαχνί  (Αναγνώστηκε 1196 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8562
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Κουνουπίδι γιαχνί
« στις: Ιανουάριος 04, 2013, 03:25:35 μμ »


http://vegansintages.blogspot.gr/2013/01/blog-post.html

Έκανα κι εγώ μια δική μου παραλλαγή. Έχω ενθουσιαστεί με το συνδυασμό κανέλλας μέσα στην κόκκινη σάλτσα με το κουνουπίδι.  yum Πολύ χειμωνιάτικη γεύση!

Υλικά:
1 κουνουπίδι, κομμένο σε φλορέτες
5-6 παντζαρόφυλλα ψιλοκομμένα
2 καρότα, ψιλοκομμένα σε ροδελίτσες
2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κούπες σάλτσα ντομάτας
1 κ.τ.σ. πελτέ ντομάτας
1/2 κ.τ.γ. κανέλλα
μία πρέζα ζάχαρη
αλάτι-πιπέρι

Σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα παντζαρόφυλλα σε λίγο λάδι για 2΄. Προσθέτουμε καρότα, πατάτες και κουνουπίδι και σωτάρουμε για ακόμη ένα λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά (σάλτσα και μπαχαρικά) & σκεπάζουμε με το καπάκι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 20' μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Τρώγεται σκέτο ή πάνω σε ρύζι.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος VeganMama

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 357
  • http://veganmama.gr
    • VeganMama
Απ: Κουνουπίδι γιαχνί
« Απάντηση #1 στις: Ιανουάριος 04, 2013, 06:11:53 μμ »
το κουνουπιδι με τα παντζαροφυλλα πού το βρίσκεις?  :))

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8562
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Κουνουπίδι γιαχνί
« Απάντηση #2 στις: Ιανουάριος 04, 2013, 06:14:09 μμ »
 nanana Τα παντζαρόφυλλα είναι εξτρά! Ή παντζαρόφυλλα ή σπανάκι βάζω για να έχει επιπλέον θρεπτική αξία.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Άστεγος Διαβάτης

  • Επισκέπτης
Απ: Κουνουπίδι γιαχνί
« Απάντηση #3 στις: Ιανουάριος 04, 2013, 07:21:32 μμ »
Μυρίζει ωραία!!!   :P yum

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact