χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: ρυζόγαλο  (Αναγνώστηκε 1854 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
ρυζόγαλο
« στις: Μάρτιος 31, 2009, 06:21:34 μμ »
Υλικά

1 λίτρο γάλα σόγιας ή ρυζιού ή αμυγδάλου (εγώ προτιμώ του ρυζιού)
1 φλυτζάνι ρύζι γλασέ
1 1/2  φλυτζάνι νερό
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 κ.γ. ρυζάλευρο (το διαλύουμε στο γάλα)

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το ρύζι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά. Όταν το ρύζι απορροφήσει το νερό προσθέτουμε το γάλα.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά (στο 1) για περίπου 1 1/2 ώρα. Ανακατεύουμε κάθε 10-15 λεπτά. Σερβίρετε σε μπολάκια. Στην αρχή θα σας φανεί νερουλό αλλά θα πήξει καθώς θα κρυώνει.



Αποσυνδεδεμένος Touloumbaki

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 343
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Σκέψου θετικά! Δράσε θετικά!
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #1 στις: Απρίλιος 05, 2009, 02:56:59 μμ »
To έκανα!!  :D θαυμάσιο ήταν και όταν είπα της μάνας μου από τι το έφτιαξα δεν το πίστευε!!  ;) Κοπάνισα λίγη μαστίχα και την έβαλα την τελευταία μισή ώρα του βρασίματος για μυρωδικό και του πήγε φανταστικά!! Εμεις οι Πολίτισες δεν μπορούμε αν δεν βάλουμε και το μυρωδικό μας!!  O0  Ευχαριστούμε πολύ blueheart!!
Τα ζώα είναι οι φίλοι μου και όχι η τροφή μου
Αγαπάω τον πλανήτη μου, νοιάζομαι για την γή μου!!!

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #2 στις: Απρίλιος 05, 2009, 09:23:19 μμ »
χαίρομαι πολύ που σου άρεσε! μου αρέσει και μένα το άρωμα μαστίχας! θα το δοκιμάσω κι εγώ με μαστίχα!



Αποσυνδεδεμένος Touloumbaki

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 343
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Σκέψου θετικά! Δράσε θετικά!
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #3 στις: Απρίλιος 05, 2009, 09:33:50 μμ »
χαίρομαι πολύ που σου άρεσε! μου αρέσει και μένα το άρωμα μαστίχας! θα το δοκιμάσω κι εγώ με μαστίχα!



:D ;) Χαίρομαι να μυώ κι άλλους στα μυστικά των μυρωδικών!!! Πολλές φορές όχι στην συγκεκριμένη περίπτωση του ρυζόγαλου αλλά σε άλλα γλυκίσματα, τα μυρωδικά μπορούν να καλύψουν ακόμα και την έλειψη κάποιου υλικού που δεν μπορούμε να βάλουμε!! Αλλά εγώ πιστεύω ότ το συγκεκριμένο ρυζογαλάκι είναι υπέροχο κι από μόνο του !!!
Τα ζώα είναι οι φίλοι μου και όχι η τροφή μου
Αγαπάω τον πλανήτη μου, νοιάζομαι για την γή μου!!!

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2283
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #4 στις: Νοέμβριος 10, 2009, 04:36:11 μμ »
όταν λες σε χαμηλή φωτιά, στο 1, πόσο είναι το μάξιμουμ? 5? 9? 12?

επίσης, είναι απαραίτητο να βράσει τόση ώρα? τι θα αλλάξει αν βράσουμε σε μέτρια φωτιά ?  thanks
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #5 στις: Νοέμβριος 11, 2009, 12:53:21 μμ »
όταν λες σε χαμηλή φωτιά, στο 1, πόσο είναι το μάξιμουμ? 5? 9? 12?

επίσης, είναι απαραίτητο να βράσει τόση ώρα? τι θα αλλάξει αν βράσουμε σε μέτρια φωτιά ?  thanks

το μάξιμουμ στη δική μου κουζίνα είναι το 5. Έχω παρατηρήσει πως πήζει πιο ωραία όταν σιγοβράζει για αρκετή ώρα. Αυτή ήταν η συνταγή που έφτιαχνε η μητέρα μου το ρυζόγαλο από τότε που ήμουν μικρή στην οποία απλά άλλαξα το αγελαδινό γάλα με φυτικό γάλα. Μια φορά το έκανα σε πιο δυνατή φωτιά και ήταν λίγο chunky μετά. Γενικά προσωπικά μου αρέσει το αργό μαγείρεμα αλλά πειραματίσου με την ένταση της φωτιάς αν θες!

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2283
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #6 στις: Νοέμβριος 11, 2009, 01:48:13 μμ »
 thanks

άρα θέλει στο 1/5 (περίπου) της μέγιστης έντασης.
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος ειρήνη τσιουτή - irenebmtl

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 55
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #7 στις: Ιούλιος 26, 2014, 08:00:57 μμ »
Γεια σας! έχει καιρό να τα πούμε... Μια ερώτηση που πιθανόν να φανεί χαζή  :P Όταν λέμε ρυζάλευρο, εννοούμε σαν αυτό που δινουμε στα βρέφη; Δηλαδή κάτι τέτοιο;
Come out of the masses. Stand alone like a lion and live your life according to your own light. - OSHO

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #8 στις: Ιούλιος 26, 2014, 09:16:47 μμ »
Πρόσεχε μήπως αυτό έχει και γάλα σκόνη μέσα!
Μπορείς να φτιάξεις μόνη σου ρυζάλευρο βάζοντας ρύζι (καστανό ακόμα καλύτερα) στο μούλτι ή μπλέντερ που κόβει και καφέ.

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #9 στις: Ιούλιος 27, 2014, 11:28:12 πμ »
το ριζάλευρο είναι αλεύρι από ρύζι :P
μπορείς να το βρεις σε όλα τα ασιατικά σ/μ

Αποσυνδεδεμένος ειρήνη τσιουτή - irenebmtl

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 55
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: ρυζόγαλο
« Απάντηση #10 στις: Ιούλιος 28, 2014, 03:55:24 μμ »
Χαχαχαχα! Ευχαριστώ πολύ! :)
Come out of the masses. Stand alone like a lion and live your life according to your own light. - OSHO

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact