χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μπιφτεκια σογιας  (Αναγνώστηκε 10424 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος sardela

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 427
  • Φύλο: Γυναίκα
  • we are what we eat...
Μπιφτεκια σογιας
« στις: Μάρτιος 21, 2007, 11:31:42 μμ »
Υλικα:
2 κουπες κιμας σογιας
3/4 κουπας τριμμενο κρεμμυδι
1-2 μετριες πατατες βραστες
1 σκελιδα σκορδο τριμμενο
1 μικρη ντοματα τριμμενη
1 κουταλακι ριγανη
1 κοταλακι θυμαρι
3 κουταλιες σογια σως
1/2 κουπας λαδι
100 γρ. ψωμι μπαγιατικο μουσκεμενο
αλατι
πιπερι

Εκτελεση:
Ανακατευουμε ολα τα υλικα σε ενα μπολ, μεχρι να γινει ενα αφρατο μιγμα που να πλαθετε.
Αφου τα ανακατεψουμε, το μιγμα ισως να ειναι αραιο και να μην "παιρνει σχημα".
Μπορουμε να προσθεσουμε οσο αλευρι χρειαζεται εως οτου γινουν σφιχτα.
Ειτε τα ψηνουμε στο φουρνο για 20(περιπου) λεπτα, ή τηγανιζουμε μπαλακια-μπαλακια στο τηγανι μεχρι αν ροδοκοκκινισουν.

(Βικυ δεν ξερω αν υπαρχει πουθενα η συνταγη...δεν την βρηκα παντως)  ;)
As long as humans think that animals don't feel, animals have to feel that humans don't think.

Αποσυνδεδεμένος stella!

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 3
  • Φύλο: Γυναίκα
  • θα έτρωγες ποτέ τον σκύλο σου?
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #1 στις: Μάιος 04, 2007, 11:30:16 πμ »
ΕΦΑΓΑ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ Κ ΕΙΝΑΙ ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΑ!! ΑΠΟΡΩ ΠΩΣ ΔΕΝ ΤΑ ΕΙΧΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΕΙ ΝΩΡΙΤΕΡΑ! ;D ;D ;D ;D

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 412
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #2 στις: Μάιος 04, 2007, 03:04:09 μμ »
Ναι, είναι καταπληκτικά! :P
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Κάγκελα Παντού
  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8214
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Fascist Moderator
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #3 στις: Μάιος 04, 2007, 03:06:59 μμ »
Εγώ πάλι δεν μπορώ να τα φάω... :-\
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 412
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #4 στις: Μάιος 04, 2007, 03:19:02 μμ »
Εγώ πάλι δεν μπορώ να τα φάω... :-\

Τα έτοιμα λες; Επειδή έχεις την ιδέα ότι είναι κανονικά ή για κάποιον άλλο λόγο; Αφού καταρχήν έχουν άλλο χρώμα. Και διαφέρουν και στη γεύση έτσι που να τα καταλαβαίνεις :)
Γιατί δεν μπορείς να τα φας;
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Κάγκελα Παντού
  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8214
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Fascist Moderator
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #5 στις: Μάιος 04, 2007, 03:26:46 μμ »
Δεν  μπορώ να τα φάω γιατί μου θυμίζουν κρέας.  :)
ψυχολογικό είναι το θέμα.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 412
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #6 στις: Μάιος 04, 2007, 03:38:00 μμ »
Δεν  μπορώ να τα φάω γιατί μου θυμίζουν κρέας.  :)
ψυχολογικό είναι το θέμα.

Κι εγώ το χω αυτό αλλά μόνο με τα έτοιμα. Όταν τα φτιάχνεις εσύ δεν
έχουν καμιά σχέση με κρέας! Δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ; :-\
Ούτε το χρώμα ούτε η γεύση ούτε το άρωμα δεν θυμίζει κρέας σε καμιά περίπτωση.
Δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ σπιτικά;
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Κάγκελα Παντού
  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8214
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Fascist Moderator
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #7 στις: Μάιος 04, 2007, 03:42:08 μμ »
Oxi genika prospa8w na apofeygw ta ypokatastata.  ;)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

zero

  • Επισκέπτης
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #8 στις: Μάιος 04, 2007, 11:42:09 μμ »
ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗ ΦΕΝΙΑ! Κ ΕΧΟΥΝ Κ ΥΠΕΡΟΧΗ ΓΕΥΣΗ ΟΝΤΩΣ!

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 412
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #9 στις: Μάιος 05, 2007, 10:27:28 πμ »
Γιατί ρε συ Βίκη; Είναι σαν να τρως φυτά σε μορφή κρέατος. Η μορφή δεν παίζει ρόλο! ;)
Ναι ζερο μου! Είναι υπέροχα! Εγώ δεν νιώθω σαν να τρώω κρέας! Νιώθω σαν να τρώω κάτι διαφορετικό που μου αρέσει κ η σόγια είναι υγιεινή...αν και εδώ κάπου στο φόρουμ λέει ότι ο ενημερωμένος χορτοφάγος δεν τρώει σόγια... ???
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2313
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #10 στις: Αύγουστος 04, 2007, 08:31:19 μμ »
Υλικα:
2 κουπες κιμας σογιας
3/4 κουπας τριμμενο κρεμμυδι
1-2 μετριες πατατες βραστες
1 σκελιδα σκορδο τριμμενο
1 μικρη ντοματα τριμμενη
1 κουταλακι ριγανη
1 κοταλακι θυμαρι
3 κουταλιες σογια σως
1/2 κουπας λαδι
100 γρ. ψωμι μπαγιατικο μουσκεμενο
αλατι
πιπερι

Εκτελεση:
Ανακατευουμε ολα τα υλικα σε ενα μπολ, μεχρι να γινει ενα αφρατο μιγμα που να πλαθετε.
Αφου τα ανακατεψουμε, το μιγμα ισως να ειναι αραιο και να μην "παιρνει σχημα".
Μπορουμε να προσθεσουμε οσο αλευρι χρειαζεται εως οτου γινουν σφιχτα.
Ειτε τα ψηνουμε στο φουρνο για 20(περιπου) λεπτα, ή τηγανιζουμε μπαλακια-μπαλακια στο τηγανι μεχρι αν ροδοκοκκινισουν.

(Βικυ δεν ξερω αν υπαρχει πουθενα η συνταγη...δεν την βρηκα παντως)  ;)

Όταν λες κιμάς σόγιας εννοείς μουλιασμένος και σουρωμένος?
Το αλεύρι τι είδους αλεύρι είναι?
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος sardela

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 427
  • Φύλο: Γυναίκα
  • we are what we eat...
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #11 στις: Αύγουστος 05, 2007, 07:16:54 μμ »
Υλικα:
2 κουπες κιμας σογιας
3/4 κουπας τριμμενο κρεμμυδι
1-2 μετριες πατατες βραστες
1 σκελιδα σκορδο τριμμενο
1 μικρη ντοματα τριμμενη
1 κουταλακι ριγανη
1 κοταλακι θυμαρι
3 κουταλιες σογια σως
1/2 κουπας λαδι
100 γρ. ψωμι μπαγιατικο μουσκεμενο
αλατι
πιπερι

Εκτελεση:
Ανακατευουμε ολα τα υλικα σε ενα μπολ, μεχρι να γινει ενα αφρατο μιγμα που να πλαθετε.
Αφου τα ανακατεψουμε, το μιγμα ισως να ειναι αραιο και να μην "παιρνει σχημα".
Μπορουμε να προσθεσουμε οσο αλευρι χρειαζεται εως οτου γινουν σφιχτα.
Ειτε τα ψηνουμε στο φουρνο για 20(περιπου) λεπτα, ή τηγανιζουμε μπαλακια-μπαλακια στο τηγανι μεχρι αν ροδοκοκκινισουν.

(Βικυ δεν ξερω αν υπαρχει πουθενα η συνταγη...δεν την βρηκα παντως)  ;)

Όταν λες κιμάς σόγιας εννοείς μουλιασμένος και σουρωμένος?
Το αλεύρι τι είδους αλεύρι είναι?

Oυπς, το πιο σημαντικο ξεχασα...
 ???
Στην συνταγη δεν εγραφει\ τιπα.
Παρολαυτα, απο ενα αλλο σαιτ, που βρηκα μια παρομοια συνταγη  εγραφε οτι πρεπει να ειναι μουλιασμενος.

Οταν σταματισα να τρωω κρεας, τα εφτιαξα 3-4 φορες(δεν μουλιασα την σογια, την ξεπλυνα με καυτο νερο μεχρι να "καθαρισει")και τα εβαζα στην καταψυξη(πριν τα ψησω).
Καθε φορα που δεν ειχα κατι αλλο να φαω, ξεπαγωνα 1-2 και τα εψηνα.

Αλευρι δεν χρησιμοποιω καποιο συγκεκριμενο.
Ειτε αγοραζω απο το σουπερ μαρκετ ή φερνω απο τη χιο που το φτιαχνουν εδω. :)
As long as humans think that animals don't feel, animals have to feel that humans don't think.

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2313
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #12 στις: Αύγουστος 05, 2007, 07:21:48 μμ »
thanks. Σε ρωτάω για το αλεύρι, γιατί σε κάποια άλλα που έφτιαξα με λιωμένα μαυρομάτικα, έβαλα και αλεύρι ολικής, και ... βασικά ήταν σαν να μασας ωμό αλεύρι.

Εσένα δεν σου "φαίνεται" το αλεύρι στη γεύση?
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος sardela

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 427
  • Φύλο: Γυναίκα
  • we are what we eat...
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #13 στις: Αύγουστος 06, 2007, 02:04:54 μμ »
thanks. Σε ρωτάω για το αλεύρι, γιατί σε κάποια άλλα που έφτιαξα με λιωμένα μαυρομάτικα, έβαλα και αλεύρι ολικής, και ... βασικά ήταν σαν να μασας ωμό αλεύρι.

Εσένα δεν σου "φαίνεται" το αλεύρι στη γεύση?

Αν βαλω πολυ, φαινεται.
Αλλα δεν χρησιμοποιω ολικης αλεσης, γιατι η γευση του ειναι πολυ εντονη.
Γι'αυτο, πρεπει να στραγγιζονται καλα ολα τα υλικα(κυριως ο κιμας σογιας) για να μην εχει πολυ νερο το μιγμα.

Οταν τα σερβιρω, βαζω μπολικο λεμονι για καλυτερη γευση.
Κατι ασχετο:μια φορα εβαλα παραπανω κρεμμυδι, και πικρισαν πολυ. Γίάυτο, προσοχη στο κρεμμυδι. ;)
As long as humans think that animals don't feel, animals have to feel that humans don't think.

Αποσυνδεδεμένος Touloumbaki

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 346
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Σκέψου θετικά! Δράσε θετικά!
Απ: Μπιφτεκια σογιας
« Απάντηση #14 στις: Ιούνιος 03, 2009, 06:15:43 μμ »
Δεν θα ήταν πιο νόστιμα και πιο μυρωδάτα αν αντι για θυμάρι και ρίγανη βάζαμε κίμινο, κάρυ και μοσχοκάρυδο; θα είχανε και πιο γεμάτη γεύση νομίζω. Τι λέτε; Ετσι γίνονται και κάπως πιο πικάντικα!!  yum yum yum yum yum Τώρα.....μίλησε η Κωσταντινοπολίτισα μέσα μου αλλά νομίζω ότι ακόμα και ώς υποκατάστατο είναι ένα θαυμάσιο πλήρες γεύμα που μπορείς να το πάρεις και στην δουλειά και να την ταρατσώσεις θαυμάσια!!!
Τα ζώα είναι οι φίλοι μου και όχι η τροφή μου
Αγαπάω τον πλανήτη μου, νοιάζομαι για την γή μου!!!

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής