χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Yogurtlu Kebap (τα σπάει!!)  (Αναγνώστηκε 1251 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος manthos_vg

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 47
  • Φύλο: Άντρας
  • Meat is murder and makes cooking boring!
Yogurtlu Kebap (τα σπάει!!)
« στις: Ιούλιος 04, 2008, 06:47:22 μμ »
Λοιπόν, σήμερα βρήκα στο Τσάμπιον σχάρα με κάρβουνα μιας χρήσης και είπα να κάνω ένα βίγκαν μπαρμπεκιού.
Ιδού τι έφτιαξα (τι εφτιαξα δλδ, μεγαλούργησα!! ;D):

Υλικά:
*Σόγια Κιμάς
*1 ντομάτα μέτρια
*1 κρεμμύδι
*1 πράσινη καυτερή πιπεριά κέρατο (κατα προτίμηση όχι βερνικωμένο)
*1 πίτα για σουβλάκι
*Φυτική μαργαρίνη (εγώ χρησιμοποίησα Provamel Σόγιας με βιτ. B12 & D)
*Γιαούρτι σόγιας
*Πηχτός χυμός ντομάτας
*Μαΐντανός
*Σκόρδο,πάπρικα,αλάτι,πιπέρι
*Ξυλάκια για σουβλάκι
*Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Αφού βράσουμε & στραγγίξουμε τον κιμά σόγιας, τον ανακατεύουμε με τον μαΐντανό ψιλοκομμένο και τα μπαχαρικά και λίγο αλεύρι...
Τον πλάθουμε πάνω στα ξυλάκια και τα βάζουμε πάνω στο μπάρμπεκιου μαζί με τις πιπεριές, την ντομάτα και την πίτα.
Αφού ψηθούν, κόβουμε σε τετραγωνάκια μικρά την πίτα. Βάζουμε από πάνω τα κεμπάπ, και από πάνω τον χυμό ντομάτας που πρώτα τον έχουμε
αλατοπιπερώσει και ζεστάνει. Από πάνω βάζουμε το γιαούρτι με λίγο κόκκινο πιπέρι και από πάνω το βούτυρο που πρώτα έχουμε λιώσει, μέχρι να αφρίσει, μέσα σε μικρό τηγανάκι. Βάζουμε τα ψητά λαχανικά στο πλάι η σε άλλο πιάτο και σερβίρουμε με Αΰράνι (ποτό από γιαούρτι, γάλα, νερό και αλάτι) αν θέλουμε.

Έκαψα την επιφάνεια του τραπεζιού στο μπαλκόνι μου με το μπαρμπεκιου 1 χρήσης αλλά χαλάλι...  ;D

Αποσυνδεδεμένος pella

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 282
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Yogurtlu Kebap (τα σπάει!!)
« Απάντηση #1 στις: Ιούλιος 05, 2008, 01:42:24 πμ »
Πού το βρίσκεις το γιαούρτι σόγιας;
Φυλάξου από λογική κι επιστήμη,των πιο τρανών όπλων του ανθρώπου την ανίερη συμμαχία,θ'ἀφήσεις να σε παρασύρουν με εκτυφλωτικές μαγγανίες,σε κβαντικά πεδία
Καίσλ

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Yogurtlu Kebap (τα σπάει!!)
« Απάντηση #2 στις: Ιούλιος 05, 2008, 09:13:19 πμ »
Στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα συνήθως το βρίσκω εγώ.

 :)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής