χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Ντιπ μελιτζάνας  (Αναγνώστηκε 969 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8553
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Ντιπ μελιτζάνας
« στις: Ιούλιος 04, 2008, 12:00:53 μμ »


Συστατικά:

    * 1 μελιτζάνα, κομμένη σε κυβάκια
    * 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
    * 1-2 σκελίδες σκόρδο
    * 1/4 κούπα νερό
    * 1 μήλο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
    * 1/2 κουτ. του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
    * 1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο, τριμμένο
    * 1/4 κουτ. του γλυκού τριμμένη κανέλα
    * 2 κουτ. της σούπας πουρέ ντομάτας
    * αλάτι
    * μπαλσάμικο ξύδι
    * χυμό από μισό λεμόνι


Οδηγίες:

   1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε μελιτζάνα και σκόρδο.
   2. Τα σωτάρουμε ανακατεύοντας συχνά.
   3. Προσθέτουμε 1/4 της κούπας νερό για να μη μας κολλήσει η μελιτζάνα.
   4. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και σωτάρουμε μέχρι να μαγειρευτεί η μελιτζάνα.
   5. Κάνουμε πουρέ το μίγμα.
   6. Βάζουμε τα μυρωδικά μας.



http://www.vegalicious.org
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής