χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μουσακάς  (Αναγνώστηκε 5607 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Μουσακάς
« στις: Φεβρουάριος 28, 2007, 07:29:11 μμ »
- 2 κιλά μελιτζάνες
- τριμμένη φρυγανιά
- πουρέ από 1/2 κιλό πατάτες

Μίγμα :
800 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 κούπα λάδι
1 κρεμμύδι
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
1-2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό



Κόβουμε φέτες χονδρές τις μελιτζάνες, αλατίζουμε, αφήνουμε 2 ώρες και μετά ξεπλένουμε και στίβουμε. Τις τηγανίζουμε σε καλαμποκέλαιο. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ λαδωμένο, τριμμένη φρυγανιά από πάνω τις μισές φέτες μελιτζάνας και μετά ρίχνουμε το μίγμα.

Το μίγμα φτιάχνεται ως εξής : Σωτάρουμε τα μανιτάρια σε 1/2 κούπα λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα ντοματάκια και τα υπόλοιπα υλικά. Αφού χυλώσει, το ρίχνουμε πάνω στις μελιτζάνες που έχουμε στρώσει στο πυρέξ και από πάνω βάζουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες. Από πάνω στρώνουμε πουρέ από πατάτα και ρίχνουμε αλάτι πιπέρι.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος LiZaArD

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Χορτοφαγικές Συνταγές
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #1 στις: Σεπτέμβριος 26, 2007, 12:39:25 μμ »
Πρόκειται για μία πραγματικά εξαιρετική σύνταγη. Δεν είναι μόνο γευστική αλλά και αρκετά δημιουργική.. πραγματικά χαίρεσαι να μαγειρεύεις.

Όταν η μαγειρική γίνεται.. απόλαυση



Όλοι πίστεψαν πως είχα βάλει κιμά και με ρώτησαν αν έπαψα να είμαι χορτοφάγος.. η τριμμένη φρυγανιά κάνει θαύματα λοιπόν :)
Συνήθιζε δε να κυριαρχείς επάνω στα ακόλουθα. Στην κοιλιά και στον ύπνο, στη λαγνεία και στο θυμό. Ποτέ να μη κάνεις κάτι αισχρό, ούτε μαζί με άλλους, ούτε μοναχός.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #2 στις: Σεπτέμβριος 26, 2007, 06:46:48 μμ »
Όντως πρόκειται για ένα φαγητό που 'μπερδεύει' τους παμφάγους...χεχε
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!!!

Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος LiZaArD

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Χορτοφαγικές Συνταγές
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #3 στις: Σεπτέμβριος 26, 2007, 08:25:06 μμ »
πλάκα πλάκα στο τέλος με βλέπω να ανοίγω ντιλίβερι.. όλοι μου ζητάνε να τους φτιάξω "εκείνο τον μουσακά" χααχαχαχ έχει γίνει διάσημος πλέον  :D
Συνήθιζε δε να κυριαρχείς επάνω στα ακόλουθα. Στην κοιλιά και στον ύπνο, στη λαγνεία και στο θυμό. Ποτέ να μη κάνεις κάτι αισχρό, ούτε μαζί με άλλους, ούτε μοναχός.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #4 στις: Σεπτέμβριος 26, 2007, 08:25:56 μμ »
xaxaxaxa έτσι έτσι! Άμα ξαναφτιάξεις, στείλε κανα κομμάτι κι απο δώ  :P :P :P
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος LiZaArD

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Χορτοφαγικές Συνταγές
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #5 στις: Σεπτέμβριος 28, 2007, 01:00:05 πμ »
Πολύ ευχαρίστως.. στείλε διεύθυνση και θα σου στείλω ταπεράκι με το ταχυδρομικό μου κουνέλι αχαχαχαχα  :D
Συνήθιζε δε να κυριαρχείς επάνω στα ακόλουθα. Στην κοιλιά και στον ύπνο, στη λαγνεία και στο θυμό. Ποτέ να μη κάνεις κάτι αισχρό, ούτε μαζί με άλλους, ούτε μοναχός.

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2283
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #6 στις: Σεπτέμβριος 28, 2007, 01:30:38 πμ »
πω πω, φαίνεται πολύ ωραίο μαμ !
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #7 στις: Σεπτέμβριος 28, 2007, 04:02:44 πμ »
Πολύ ευχαρίστως.. στείλε διεύθυνση και θα σου στείλω ταπεράκι με το ταχυδρομικό μου κουνέλι αχαχαχαχα  :D

 :D :D :D

Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος antismoke

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 435
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #8 στις: Απρίλιος 06, 2008, 06:07:45 μμ »
 Στις φωτογραφίες φαίνεται υπέροχος. Προσπάθησα να τον φτιάξω και δεν μου στέκονται τα κομμάτια όταν τα κόβω. Τι λάθος κάνω;  ???

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #9 στις: Απρίλιος 06, 2008, 06:20:33 μμ »
Τον άφησες να κρυώσει ή προσπάθησες να τον κόψεις αμέσως;
Πρέπει να τον αφήσεις να σταθεί.  ;)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος antismoke

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 435
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #10 στις: Απρίλιος 06, 2008, 06:41:46 μμ »
Τον άφησες να κρυώσει ή προσπάθησες να τον κόψεις αμέσως;
Πρέπει να τον αφήσεις να σταθεί.  ;)

Τον άφησα, αλλά μάλλον θα θέλει πιο σφιχτό τον πουρέ, συν ότι κάνω σκέτη πατάτα με ελάχιστο γάλα, οπότε δεν σφίγγει πολύ. Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα άλλο... :-\

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8561
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #11 στις: Απρίλιος 06, 2008, 06:45:41 μμ »
Κι εγώ σκέτη πατάτα κάνω, αλλά βγαίνει μία χαρά.
Προσπάθησε την επόμενη φορά η σάλτσα να είναι με λιγότερα ζουμιά
και ο πουρές πιο σφιχτός. Δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο  :(
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος antismoke

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 435
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #12 στις: Απρίλιος 06, 2008, 06:46:51 μμ »
Ευχαριστώ. Θα το προσπαθήσω...

Αποσυνδεδεμένος LiZaArD

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Χορτοφαγικές Συνταγές
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #13 στις: Απρίλιος 12, 2008, 09:57:26 μμ »
δοκίμασα στην σάλτσα να βάλω και λίγο πλιγούρι μαζί με φαγόπυρο. Μου έδενε ωραία στην σκέψη.. αλλά και η γεύση ήταν πολύ καλή. Επειδή κι εμένα μου βγήκε αρκετά νερουλή η σάλτσα, στράγγιξα την περισσότερη και έβαλα κυρίως τα υλικά και λιγότερη σάλτσα. Μην το φοβάσαι. Και χωρίς καθόλου γάλα ο πουρές δεν βγαίνει πηχτός, γίνεται ωραίος ;)

Συνήθιζε δε να κυριαρχείς επάνω στα ακόλουθα. Στην κοιλιά και στον ύπνο, στη λαγνεία και στο θυμό. Ποτέ να μη κάνεις κάτι αισχρό, ούτε μαζί με άλλους, ούτε μοναχός.

Αποσυνδεδεμένος antismoke

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 435
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Vegan Μουσακάς
« Απάντηση #14 στις: Απρίλιος 12, 2008, 10:00:23 μμ »
 Eυχαριστώ Λίζα.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact